Revista - Caras/ Agenda - 26/12/2000

Campeonato de Risoto Renata Braune, Arnaldo Lorençato, Alex Atala, Marcela Maragliano, Ricardo Castilho, Alexandre Forbes, Josimar Melo, Silvia Percussi, Benê Oliveira e Glaúcia Lispeu, jurados do I Campeonato de Risoto Atelier Gourmand. Yara Baumgart aprova o risoto de sua filha, Beatriz Baumgart Tadini.

Jornal da tarde - "K" - SP. Variedades - 18/12/2000

Arborio

No concorrido concurso de risotos da chef Paula Moraes, no Atelier Gourmand, uma lulu de fino trato superou expectativas. Com mammy Yara Baumgart nervosa na platéia, Beatriz Tadini fez bonito com uma receita que leva pinga, pupunha e abobrinha. Tal foi o frisson que bea pensa em estrear na profissão.

Patricia de Sabrit - 14/12/2000

Patricia de Sabrit, concurso de Risotos no Atelier Gourmand.

Revista Veja SP / Cursos - 06/12/2000

Sobremesas A confeiteira Mara Rocha Mello (Café Pâtisserie) coordena aula sobre doces apropriados para o verão. Ela ensina a fazer torta de abacaxi com sorvete de gengibre, por exemplo. Para finalizar, um drinque combinando espumante congelado com hortelã. Segunda (4), das 20h às 23h. São doze vagas. R$ 120,00. Atelier Gourmand. Rua Bela Cintra, 1783, Cerqueira César tel: 3060-9547. Estacionamento com manobrista.

Jornal - Gazeta Mercantil/ Restaurantes - 01,02,03/12/2000

Atelier Gourmand ensina sobremesas de verão

A confeiteira Mara Rocha Mello, do Café Pâtisserie, ensina, próximo dia 04, segunda-feira, no Atelier Gourmand, sobremesas para o verão como torta de abacaxi com sorvete de gengibre, graniteé de champagne e Napoleão de limão siciliano e carambola.

Rua Bela Cintra, 1.783 - tel: 3060-9547

Revista Marie Claire/ Boa vida/ Boa comida - 01/12/2000

Cozinha entre amigos

Risotos de verão, quiches e saladas estão incluídos nos cursos oferecidos pelo Atelier Gourmand entre dezembro e janeiro. A escola tem aulas diferentes a cada dia, comandadas pelas donas, Heloisa Bacellar e Paula Moraes, ou por chefs convidados, como Sérgio Arno, do La Vecchia Cuccina. Uma aula divertida é "La Cuisine des Amies": a idéias é ensinar o aluno a preparar uma refeição charmosa para receber os amigos. As aulas avulsas duram três horas: o preço é R$ 120,00 por aula.