O Estado de S.Paulo / Paladar - 24/08/2006

Aula: Festival Arábia, com Leíla Kuczynski (136,) "Boa parte da aula aconteceu na bancada central. Embora a sala tivesse estações de trabalho individuais muito bem montadas, com utensílios bem parecidos com os que se tem em casa, só tivemos chance de executar uma das três receitas. Acho que o tempo não foi suficiente para testar os outros pratos porque a Leila optou por cortar os ingredientes na hora, enquanto, nos outros cursos, era tudo feito antes. No fundo achei bom, assim pudemos aprender os segredos de cada corte. Ao final, levamos a comida para casa em embalagens para viagem". Rua Bela Cintra, 1783 - Jd.Paulista, 3060-9547, www.ateliergourmand.com.br